Blumenkohl-Steaks

Blumenkohl = langweilig? Nicht mit diesem leckeren Rezept! Die Blumenkohlsteaks werden mit der nordafrikanischen Gewürzmischung Ras el Hanout mariniert. Diese enthält tolle Aromen mit Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel , Paprika, Gewürznelke, Zimt und Pfeffer. Gepaart mit dem frischen Minz-Joghurt-Dip gibt es eine Geschmacksexplosion! Das Rezept ist total einfach zuzubereiten, sorgt aber…

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Miso-Reisnudel-Bowl

Wie kocht man eigentlich mit Miso? Die Paste aus fermentierten Sojabohnen ist elementarer Teil der Japanischen Küche. Sie ist für den typischen „Umami“ Geschmack verantwortlich. Wir zeigen euch, wie ihr eine leckere Miso-Sauce mit wenigen Zutaten herstellen könnt. In unserer Nudel-Bowl mit Pak Choi, Champignons und Räuchertofu kommt diese so…

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