Veganer Kartoffelsalat

Was darf bei diesem Wetter nicht fehlen? Leckere Salate! Bei den sommerlichen Temperaturen schmeckt unser Kartoffelsalat vorzüglich. ☺️Er ist perfekt zum Grillen als Beilage geeignet. Wir haben den klassischen Kartoffelsalat in einer veganen Variante zubereitet. Und er überzeugt im Geschmack!  Bei einem guten Kartoffelsalat ist die Kartoffelsorte sehr wichtig. Wir…

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Tortellini-Salat mit Gorgonzola

Spontaner Grillabend geplant? Der Tortellini-Salat mit Gorgonzola ist ratzfatz zubereitet und steht in einer guten Viertelstunde auf dem Tisch. Zutaten:– 250 g frische Gemüse-Tortellini– 1 Knoblauchzehe– 60 g Gorgonzola– 12 Kirschtomaten– 1 Zitrone– 3 Zweige Basilikum– 1–2 EL Kapern– 2 EL Balsamico Bianco– 2 EL Olivenöl– ½ EL Honig– Meersalz…

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Eistee-Rezepte für den Sommer

Es wird heiß! Selbstgemachter Eistee ist leicht gemacht und bietet eine leckere Abkühlung. Gesüßt wird in unseren Rezepten nach dem persönlichen Gusto. Essentiell für einen leckeren (Eis-)Tee ist die Vermeidung von Bitterstoffen. Die entstehen, wenn der Tee zu lange steht oder mit zu heißem Wasser aufgekocht wird. Deshalb: Das heiße…

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Beluga-Linsen-Salat

Hast du schonmal Beluga-Linsen zubereitet? Wir haben mit den Linsen vom Hofgut Schwalmtal aus Hessen einen frischen Sommersalat gezaubert. Der Salat ist sehr einfach und schnell zubereitet. Wenn ihr die Linsen gegart habt, seid ihr in 10 Minuten fertig. Die Beluga-Linsen werden mit Rucola und Walnüssen kombiniert, wodurch ihr nussiges…

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