Miso-Reisnudel-Bowl

Wie kocht man eigentlich mit Miso? Die Paste aus fermentierten Sojabohnen ist elementarer Teil der Japanischen Küche. Sie ist für den typischen „Umami“ Geschmack verantwortlich. Wir zeigen euch, wie ihr eine leckere Miso-Sauce mit wenigen Zutaten herstellen könnt. In unserer Nudel-Bowl mit Pak Choi, Champignons und Räuchertofu kommt diese so…

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Spargelrisotto

Der Frühling ist da und die Spargelzeit hat endlich begonnen. Wir haben deshalb ein leckeres Risotto mit grünem Spargel für euch gekocht. Das Rezept eignet sich z.B. super zum Mittagessen für die Ostertage. Das cremige Risotto erhält durch die Zitrone eine angenehme Frische. In Kombination mit dem Parmesan ist es…

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