Oktober = Kürbiszeit! Mit den vielfältigen Kübissorten wie Spaghetti-Kürbis, Butternut-Kürbis oder UFO-Kürbis lassen sich leckere Gerichte zaubern. Einer der bekanntesten Kürbisse ist der Hokkaido-Kürbis. Wir zeigen euch heute, wie ihr damit ein leckeres Curry kocht. Das Gericht ist sehr aromatisch und schön wärmend für die kälteren Tage. Als Topping für…
Lust auf mexikanisch? Diese bunte Burrito Bowl bringt Abwechslung auf den Teller! Mit leckerer Guacamole, Pico de Gallo, Reis, Bohnen, Mais und Paprika. Bei der Bowl wird der Wrap des klassischen „Burritos“ weggelassen und alle „Füllzutaten“ werden einzeln genossen. Dabei sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt! In die Bowl passen…
Wie kann man Aubergine zubereiten? Wir zeigen euch heute ein leckeres Rezept mit gerösteter Aubergine. Das Nachtschattengewächs ist gerade in Saison und total gesund! Wir haben die Aubergine im Ofen geröstet und dann mit mediterranen Beilagen serviert. Das Fruchtfleisch der Aubergine wird im Ofen schön sämig. Das Dressing aus Sesammus…
Was darf bei diesem Wetter nicht fehlen? Leckere Salate! Bei den sommerlichen Temperaturen schmeckt unser Kartoffelsalat vorzüglich. ☺️Er ist perfekt zum Grillen als Beilage geeignet. Wir haben den klassischen Kartoffelsalat in einer veganen Variante zubereitet. Und er überzeugt im Geschmack! Bei einem guten Kartoffelsalat ist die Kartoffelsorte sehr wichtig. Wir…
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