Hirse ist mit 600 Sorten ein vielfältiges und international weit verbreitetes Getreide. Schon vor 6000 Jahren wurde es angebaut und ist von Natur aus glutenfrei.
Die Sorte Braunhirse hat einen besonders hohen Gehalt an Mineralstoffen und Silizium. Braunhirse wird deshalb als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt, um beispielsweise Karies, Arthrose und Osteoporose vorzubeugen. Braunhirse finden Sie auch bei uns im Markt von Spielberger.
Gut zu wissen: Wäscht man Hirse vor dem Kochen unter fließendem, warmen Wasser ab, reduziert man die Bitterstoffe.
Quelle und Urheber: Spielberger.
