Wie Sie ja aus der Presse wissen, besteht ab dem neuen Jahr an allen Kassen Bonpflicht. Bei uns erhalten unsere Kunden immer schon einen vollständigen Kassenbon. Aber vielleicht ist es Ihnen schon aufgefallen, unsere Kassenbonrollen sind aus anderem, wesentlich umweltverträglicherem Papier. Die dunkle Farbe ist sicher etwas gewöhnungsbedürftig, aber dieses…
Hirse ist mit 600 Sorten ein vielfältiges und international weit verbreitetes Getreide. Schon vor 6000 Jahren wurde es angebaut und ist von Natur aus glutenfrei. Die Sorte Braunhirse hat einen besonders hohen Gehalt an Mineralstoffen und Silizium. Braunhirse wird deshalb als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt, um beispielsweise Karies, Arthrose und Osteoporose vorzubeugen.…
Lange Zeit ein Exot – aber nicht nur wegen des Fehlens von Gluten kommt dem Buchweizen im Bio-Bereich in den letzten Jahren wieder eine größere Bedeutung zu. Das Pseudogetreide stammt ursprünglich aus Zentral- bis Ostasien. In Europa lassen sich hier erste Funde ab dem 12. Jahrhundert nachweisen; ab dem späten…
Dinkel schmeckt eher nussig und ist für viele eine verträgliche, wenn auch nicht glutenfreie Alternative zu Weizen. Spielberger unterstützt verschiedene biodynamische Dinkelsorten, die an die jeweiligen Bedingungen der Landwirtschaft angepasst sind und weniger krankheitsanfällig sind. Bei uns im Markt finden Sie eine große Variation an Dinkelsorten und verarbeiteten Dinkelprodukten. Von…
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