Morgen ist Weltbienentag! Es hat sich inzwischen herumgesprochen – Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und Co. sind als Blütenbestäuber unersetzlich: Ohne sie reifen z.B. keine Äpfel und Kirschen und viele Tiere wiederum brauchen die Insekten als Futtergrundlage. Doch den fleißigen Blütenbestäubern fehlt es zunehmend an Nahrungsangeboten, denn auf den Feldern und Wiesen…

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Sie wollen den Sommer ins Glas bringen und ihn auch im Winter noch genießen? Dann haben wir hier einen Rezeptvorschlag für Sie: Kimchi ist die koreanische Variante von dem hier bekannten Sauerkraut. In Südkorea wird Kimchi auch regelmäßig, teilweise sogar täglich gegessen. Durch Fermentation wird Kohl haltbar gemacht und dient…

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Fermentieren ist derzeit total im Trend und macht Obst und Gemüse haltbar, nicht nur für die kalte Jahreszeit. Gerade jetzt ist es eine gute Lösung, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Die enzymatische Geschichte begleitet unsere Ernährung schon seit Jahrtausenden und nimmt eine der zentralsten Rollen der Lebensmittelherstellung – von Kaffee…

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Haben Sie sich denn schon an die Maskenpflicht beim Einkauf gewöhnt? Für unser Team bedeutet es einen besseren Schutz, wenn alle Kundinnen und Kunden mit einer Maske kommen. Bei der Arbeit ist es allerdings für die Kolleginnen beschwerlich mit einer Mund-Nasen-Maske zu arbeiten, wir haben deshalb zusätzlich als Alternative Gesichtsschilde…

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