Vom Demeter Hof Schwalmtal in Hessen jetzt in unserem Sortiment:
- Linsen (grüne Linsen, Belugalinsen)
- Leinsamen (braun, Goldlein)
- Getreide (Hafer, Roggen, Weizen)
Linsen und Leinsamen werden üblicherweise nicht mehr in unserer Gegend angebaut. Um so mehr freut es uns, dass wir Ihnen jetzt diese aus Hessen und in Demeterqualität anbieten können. Bitte unterstützen Sie dieses regionale Projekt durch Ihren Einkauf! Die Ware ist zudem von bester Qualität und vorbildlich sortiert und gereinigt. Wie ich mich selbst überzeugt habe, schmecken die Linsen köstlich und sind ja auch durch ihren hohen Eiweiß- und Mineralstoffgehalt eine hochwertige Nahrung.
„Moritz Schäfer hat den landwirtschaftlichen Betrieb im mittelhessischen Schwalmtal seit 2011 übernommen und auf Bio-Anbau umgestellt. Der Hof wird nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes ökologisch bewirtschaftet. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche des Betriebes beträgt 165 ha, davon 85 ha Ackerland. Zudem bewirtschaftet er 20 ha in Kooperation mit einem anderen Betrieb. Die 110 schwarzbunten Milchkühe plus Nachzucht werden ausschließlich mit ökologischem Futter versorgt. Auf dem Hof gibt es mehrere eigene Zuchtbullen. Außer den Linsen werden noch Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Gerste, Ackerbohnen, Kleegras, Flachs (für Hess. Natur), Leindotter und verschiedene Zwischenfrüchte angebaut.“
