Lebensmittelverschwendung verhindern

In unserem Backshop bieten wir täglich eine große Auswahl an Brot und Backwaren an. Wir geben unser Bestes, die Bestellung für unsere Backwaren passend aufzugeben, sodass keine Lebensmittel weggeworfen werden müssen. So leisten wir einen kleinen Beitrag zum Klimaschutz und sparen wertvolle Ressourcen. Doch was bedeutet das für unsere Kund*innen?…

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Tillmann Kraus scheidet aus Biomarkt Kraus & Wolf GmbH aus!

Liebe Kundinnen, liebe Kunden! Ich möchte mich hiermit von Ihnen/von Euch verabschieden, denn ich scheide Ende des Jahres 2016 aus unserer gemeinsamen Firma aus. 1989 habe ich in der „Schwarzwurzel“ angefangen zu arbeiten. In den mehr als 26 Jahren hat sich die Biobranche rasant weiterentwickelt. Es war eine spannende und…

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Biohof Kapplermühle im Video & Verkostung im denn’s

Am Freitag, 11.11. findet im denn’s eine Verkostung verschiedener Fleisch- & Wurstwaren vom Biohof Kapplermühle statt. Vom Biohof Kapplermühle erhalten wir seit kurzem regelmäßig frische regionale Fleisch- und Wurstwaren in Bioqualität. Familie Schenkel hat investiert und auf dem Hof eine eigene Metzgerei aufgebaut, so dass ihr Metzger dort viele interessante…

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Dr. Petra Kühne Braten oder Bratling – wieviel Fleisch brauchen wir?

Gerne komme ich dem Wunsch des “Arbeitskreis Schulküche” der Waldorfschule nach und veröffentliche den Hinweis zu untenstehendem Vortrag. Die Referentin, Frau Petra Kühne, ist mir seit den 80er Jahren als engagierte Autorin zum Thema gesunde Kinderernährung bekannt. Sicherlich ist auch der am nächsten Donnerstag geplante Vortrag empfehlenswert und hochinteressant: Der…

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